A moda está a mudar? Vem esta crónica a propósito da lufada de ar fresco que foi a surpreendente vitória do Salvador Sobral no Festival da Canção. Será que na música a moda está a mudar? Será que deixaram de ser valorizados os estilos exuberantes das edições anteriores? Ora, o vinho…
A questão da memória na apreciação do vinho e da comida é fundamental no gozo que podemos tirar do momento. Tal aconteceu há uns tempos quando recebemos a visita do Cláudio Alves, sommelier brasileiro e embaixador dos vinhos Alentejanos no Brasil. Estávamos na Amareleja, na adega de talhas do Zé Piteira…
As primeiras foram da sala para a copa e da copa para a sala, era eu criança e ficava a ver a Mãe a escaldar o bule e a preparar as chávenas, o pão e os scones, as bolachas de água e sal, a manteiga, o doce de tomate e o mel. Um…